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「フーティユナンバン」は、ホーチミンなどベトナム南部で愛される麺料理。

・料理名の由来:
 フーティユ…フォーよりも幅の細い角ばった麺。
 ナンバン…カンボジアの首都【プノンペン】を指す。
 ベトナム南部と地理的にも近しいカンボジアにルーツを持つ料理。

・味の特徴:
 チキンとエビ・カニなどの魚介がベースのさっぱりとしたスープに、にんにくのパンチが効いていることが特徴です。
  “フーティユ”(H? Ti?u): ベトナムで食べられる米麺の一つ。
  “フーティユナンバン”( H? Ti?u Nam Vang):フーティユを使用したメニューの一つ。

すべてのベトナム人がフーティユナンバンを知っている訳ではありませんが、ベトナム南部の人が特に好きなメニュー“フーティユ”は路地にある食堂・専門店や屋台、さらには豪華なレストランなど、通りの至る所で簡単に見つけることができる身近なメニューです。 屋台やレストランが空いてさえいれば、朝から晩まで、いつでも食べます。


【名称】即席米めん
【原材料】米めん(米(ベトナム産)、でん粉、食塩)、にんにく、植物油、食塩、エシャロット、粒状植物性たんぱく、砂糖、乾燥人参、食酢、香辛料、チキンエキスペースト、乾燥ねぎ、たん白加水分解物、乾燥エビ、脱脂粉乳、エビエキス粉末、清酒、酵母エキス、いかエキス粉末 / 加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(加工デンプン、CMC、増粘多糖類)、甘味料(ステビア、アセスルファムK、アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)、乳化剤、香料、トウガラシ色素、酸化防止剤(V.E)、ウコン色素、(一部にえび・乳成分・鶏肉・大豆・いか・魚醤(魚介類)を含む)
【殺菌方法】気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
【内容量】78g(めん54g)×30袋
【賞味期限】2022年3月14日
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
【原産国名】ベトナム
【輸入者】株式会社アイ・ジー・エム 東京都港区新橋3-4-5
【商品説明】純豆腐(スンドゥブ)スープと同量の水を加え、お野菜、お肉、また豆腐を入れて温めるだけで簡単にコクと旨みのあるスンドゥブチゲが作れます。
【調理方法】
1)器に麺、添付調味料、調味油、かやくを入れ熱湯を400ml注ぐ
2)ふたをして3分で出来上がり

※写真はイメージです。実際にお渡しする現物とは異なる場合がございます。ご了承ください。

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